Fisksoppa med grädde

Tog vad vi hade hemma, så enkelt och blev glatt överraskad av hur god den blev!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g fryst torskfilé
  • 1 stor gul lök
  • 6-7 cm purjolök
  • 2½ morrötter
  • Margarin till fräsning
  • ½ apelsin
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 1½ dl grädde
  • 1 msk mjöl
  • 2 msk mjölk
  • Vatten
  • Salt
  • Vitpeppar

Gör så här

  1. Tina fiskfilén.
  2. Skala och hacka löken och morrötterna i centimeterstora bitar. Dessa fräser du sedan lätt i margarinet i en mellanstor kastrull. Häll i lite vatten så det precis täcker lök och morötter. Strö över buljongtärningen. Dela apelsinhalvan i 2-4 stora klyftor, lägg dem i soppan och låt koka ett tag.
  3. Dela fisken i tärningsstora bitar och lägg i dem i kastrullen. Koka tills fisken är vit.
  4. Blanda mjöl med mjölken till en redning i ett glas. Ta upp apelsinklyftorna och krama ur saften. Tillsätt redningen till soppan. Häll på grädden. Salta och peppra. Låt stå och dra till sig smakerna ett tag.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr