Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g torskfilé
- 300 g laxfilé
- 1/2 purjolök
- 1/2 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 1/2 tsk tomatpuré
- 1 1/2 tsk salt
- 1 tsk timjan
- 1 tsk basilika
- 4 1/2 dl vitt vin
- 1 1/2 fiskbuljongtärning
- En gnutta saffran
- Grädde
- Créme fraiche
- Räkor
Gör så här
- Koka ihop vin och buljong. Låt koka någon minut. Rör ner grädde, creme fraiche, vatten, tomatpuré och saffran. Skär ner lökarna (pressa vitlöksklyftan) och låt detta sjuda i 15 minuter.
- Skär fisken i lagom stora bitar och lägg ner dem i grytan. Krydda med timjan, salt, basilika. Sjud i ytterligare 7 minuter. Tillsätt räkorna
- Hetta upp och servera med potatis och en färgglad sallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
