Gör så här

1. Hacka grönsakerna och fräs dem i olja utan att de tar färg och tillsätt vin/vatten, fiskbuljong, tomatpuré, vitvinsvinäger, salt, peppar och krossade fänkålsfrön.
2. Sjud i 15 minuter och red av med Maizena till önskad konsistens. Tärna fisken, tillsätt den och sjud i ytterligare 4-5 minuter. Tillsätt dillen sist.
3. Skala räkorna och garnera med dem vid serveringen. Bjud gärna ett gott bröd till och för den som önskar, ett gott vitt vin!
4. Tips:
5. Om du är tveksam till fänkålen så är det bara att utesluta den och i stället för det vita vinet kan du ta saften från en pressad citron.