Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 tsk curry
- 1 tsk oregano
- ½ gul lök
- 150 g fänkål
- 2 fiskbuljongtärningar
- 5 dl vitt vin
- 5 dl vispgrädde
- 5 dl mjölk
- 1 msk smör eller margarin
- 800 g fiskfilé
- Vitlöksbröd till soppan
- 6-8 brödskivor
- 2 vitlökslyftor
- 1 dl olivolja
- 1 msk persilja, finhackad
Gör så här
- Smält margarin i en tjockbottnat kastrull med höga kanter. Fräs lök, saffran, curry och oregano. Smula i buljongtärningarna och låt dem fräsa
- med i en minut.
- Tillsätt vinet, grädden och mjölken. Låt detta koka upp och sjuda ett par minuter. Tillsätt sedan redningen. Till denna soppa passar all sorts fisk.
- Vitlöksbröd:
- Pressa vitlöken i i oljan och blanda runt. Tillsätt den finhackade persiljan. Bred ut den blandade blandningen över brödskivorna. In i ugnen i 200 grader tills du får en gyllenbrun färg på brödet.
Kommentarer
@Maria
Men fisken då? Ska inte den vara i soppan?
Mvh Maria W
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
