Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Fisksoppa på Peters vis
För en herrans massa år sedan gick alliansen ut med ett receptblad inför valet här i kommunen, jag vet inte om dom fick några mer röster, men goda recept hade dom. Först ut kommer miljö Peter E:s fisksoppa.
Ingredienser
- 300 g fiskfilé , gärna lax
- 2 tsk salt
- ½ citron
- 4-6 potatisar i tärningar
- 3 morötter i strimlor
- 1 liter fiskbuljong, på 2 tärningar
- 2 msk dill
- 2 msk persilja
- 2 msk gräslök
- 1½ dl grädde
Gör så här
- Skölj fisken under rinnande vatten.
- Blanda saltet med saften från den halva citronen, så att saltet blir fuktigt. Gnid in fisken med saltet, skär fisken i kuber.
- Koka upp fiskbuljongen tillsätt potatis och morötter, låt koka i ca 5 minuter.
- Lägg fisken i soppan och låt koka i ca 5 minuter eller tills fisken är klar.
- Tillsätt örterna och grädden, koka upp och servera genast.
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
