Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg färsk fisk, sik, harr,lake
- 1msk grovt salt
- Vatten
- 8 st kryddpepparkorn
- 1 liten kålrot
- 4-6 potatisar
- 4 dl mjölk
- 6 dl fiskbuljong
- Dill, finklippt.
Gör så här
- Skär fisken i portionsbitar. Lägg dem sedan i en kastrull, fyll på med vatten så att de precis täcker fisken.
- Salta, koka upp och skumma av den.
- Tillsätt peppar och sjud sedan i 10-15 minuter.
- Skala och skölj rotfrukterna. Koka upp dem i en annan kastrull, tillsätt potatisen efter 5 minuter. Koka ytterligare 5 minuter, tills de är mjuka.
- Tillsätt fiskbuljong och mjölken. Koka upp och smaka av.
- Fisken serveras på en tallrik brevid soppan.
- Smakar härligt efter en god fiskelycka!
Kommentarer
@deepe
Gjorde denna till flickan i husvagnen efter dragit up några harrar i våjmån, helt ok en 4 från mig!
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
