Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fisktagin med russin
En marockansk fiskrätt som får både smak och färg av saffran. 490 kalorier per portion 13 g fett 39 g protein 53 g kolhydrater
Ingredienser
- 600 g fryst fiskfilé, tex. hoki eller sej
- 2 gula lökar
- 1 tsk salt
- 1 paket saffran, 0,5g
- 2 krm mald svartpeppar
- 3 msk olivolja
- 7 dl vatten
- ½ dl strimlad persilja
- 3 dl couscous eller bulgur
- 1 dl gula russin
- 2 dl vatten
- 2 msk honung eller socker
Gör så här
- Skär den halvtinade fisken i bitar, skala och grovhacka löken.
- Blanda fisk, lök, salt, saffran, peppar och hälften av oljan i en bunke. Låt marinera ca 5 minuter.
- Fräs alltsammans i resten av oljan 3-5 minuter.
- Tillsätt 5 dl vatten och koka ca 5 minuter eller tills fisken är klar. Blanda i persilja.
- Tillaga couscous eller bulgur enligt anvisning på förpackningen.
- Mät upp russin, vatten och socker eller honung i en liten gryta. Koka upp och sjud ca 5 minuter.
- Låt rinna av och strö russinen över fiskgrytan.
- Servera grytan med couscous eller bulgur.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
