LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Fräsig torsk med potatis och äggsås
Klassiker i kastrulltappning! Såväl fisk och potatis får extra god smak av att frottera sig med varandra.
Ingredienser
- 4 bitar MSC-märkt torskryggfilé, á 125 g
- 700 g fast potatis
- 100 g purjolök (det vita)
- 4 dl vatten
- 2 dl vispgrädde
- 1 fiskbuljongtärning
- 2 msk finskuren dill
- 1 msk finrivet citronskal
- 4 ägg
- 1-2 dl finriven pepparrot
- Smör
- Salt
- Svartpeppar
- Garnering:
- Dill
- Servering:
- Råstekt broccoli och/eller haricots verts
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Krydda torsken med 1 tsk salt runt om. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Ansa, skölj och skiva purjolöken tunt.
- Koka upp vatten, grädde och buljongtärning i en kastrull. Lägg ner potatis och purjolök i en smord ugnsform eller gryta. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Häll över buljongen. Sätt på lock eller täck med folie och ställ in mitt i ugnen i ca 30 minuter.
- Ta ut formen, lägg i torsk, dill och citronskal. Ställ in ytterligare 10 minuter. Hårdkoka äggen. Spola dem sedan kallt. Skala och finhacka äggen. Toppa fisken med ägg, pepparrot och dill.
- Servera eventuellt med råstekt broccoli och/eller haricots verts.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
