Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g rumpstek
- 3 msk sojasås
- 1 msk farinsocker
- 1 tsk sesamolja
- 1 msk sherry
- 3 msk sesamfrön
- 50 g bambuskott
- 50 g champinjoner
- 2 morötter
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk solrosolja
Gör så här
- Skär steken i tunna skivor.
- Blanda sojasåsen, socker, sesamoljan och alkoholen i en skål. Vänd ner köttet i blandningen, låt stå minst en kvart.
- Rosta sesamfröna i en torr wokpanna.
- Hetta upp oljan iwokpannan och stek slantade morötter, bambuskott och vitlök fint skivat 1 minut.
- Ta ur pannan och woka köttet tills det får en fin brun färg, ca 5 minuter.
- Lägg tillbaka grönsakerna i woken tillsätt svampen och fräs yttligare ett par minuter. Strö över de rostade sesamfröna och servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
