Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g fiskfilé
- 250 g räkor med skal
- 1 purjolök, ca 100 g
- 1 morot
- Smör, att fräsa i
- 1 msk vetemjöl
- 8 dl vatten
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 2 dl crème fraiche franska örter
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär fisken i bitar. Skala räkorna.
- Skölj och strimla purjolöken. Skala och strimla moroten.
- Fräs grönsakerna i smör i en kastrull. Strö över mjölet. Tillsätt vatten och buljongtärning, låt koka upp.
- Rör ner crème fraiche, lägg i fisken. Låt koka på svag värme 3– 5 min. Rör ner räkorna. Smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
@tina85
Gudomligt god soppa! Lättlagad och det går snabbt. Jag hade i laxfilé och fiskbuljong istället för grönsaks då den andra buljongen tagit slut.
Tack för ett gott och bra recept!
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
