Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 400 g rensad svamp
- 3-4 vitlöksklyftor
- 1 knippa persilja
- 1 dl olivolja
Gör så här
- Rensa svampen och skär den i mindre bitar, men inte för smått.
- Lägg den i en skål och häll över knappt 1 dl olja. Låt det stå i 1 timme eller så och rör om då och då.
- Skala och finhacka vitlöken mycket smått. Hacka också persiljan.
- Fräs svampen i olja i en tjockbottnad kastrull. Låt den fräsa i 10 minuter och rör om då och då.
- Sänk värmen, tillsätt vitlök och persilja och rör om.
- Låt puttra i ytterligare 10 minuter. Krydda med salt och nymalen vitpeppar.
- Rör om och servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
