Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Frasiga laxkakor med smak av Asien
Laxkakorna är godast frasigt nystekta. Laxen kan bytas ut mot exempelvis torsk eller gös. Servera en god sås med japansk soja, strösocker och wasabi (japansk pepparrotspasta på tub) och nykokta nudlar eller ris till.
Ingredienser
- 500-600 g ben- och skinnfri laxfilé
- 1 msk finriven ingefära
- 4 finstrimlade limeblad eller rivet skal av 1 välborstad lime
- 3 msk potatismjöl eller maizena
- 1 äggvita
- Rapsolja till stekning
- Sås:
- ½ dl japansk soja
- 1 tsk strösocker
- Wasabi, japansk pepparrotspasta på tub, efter egen smak
- Servera med:
- Nykokta nudlar eller ris
Gör så här
- Blanda sojan och sockret till såsen. Smaksätt med wasabin till önskad styrka.
- Skär laxen först i långa strimlor, sedan i ca 5 mm stora tärningar.
- Blanda dem med ingefäran och limebladen. Pudra över potatismjölet och rör om. Blanda i äggvitan.
- Låt lite olja bli varm i en stekpanna. Lägg i laxfärsen i klickar (två matskedar stora) och bred ut den. Stek laxkakorna gulbruna på båda sidor, 3-4 minuter. Låt rinna av på hushållspapper. Servera dem nystekta med såsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
