Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Fried rice med räkor, salladslök och currypasta
Currypastan varierar väldigt mycket i styrka, beroende på vilket märke du väljer. Prova dig därför fram till en styrka som passar din smak.
Ingredienser
- 1 kg räkor med skal
- 200 g sockerärtor färska eller frysta
- 2 röda paprikor
- 1 knippa salladslök 125 g
- 2 msk rapsolja
- 9 dl kokt kallt ris ca 3 dl okokt
- 2-3 msk röd currypasta
- 1/2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 kruka koriander
- 2 st lime
Gör så här
- Skala räkorna. Ansa och dela sockerärterna på snedden. Kärna ur och tärna paprikan.
- Strimla salladslöken. Woka grönsakerna i het olja 2-3 minuter i en wok eller stor stekpanna. Vänd ner riset och krydda med currypasta, utblandat med vatten, och salt. Blanda i räkorna och låt dem bli varma.
- Repa bladen från koriandern och strö över woken. Servera woken med limeklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
