Gör så här

1. 1. Finhacka charlottenlök.
2. 2. Fräs löken i lite smör
3. 3. Tillsätt grädden, hummerfonden. Smaka av med cayennepeppar.
4. 4. Låt koka ett par minuter.
5. 5. Om du vill, sila såsen fri från löken.
6. 6. Lägg lite krabbkött i ett större snapsglas (el. liknande)
7. 7. Häll soppan i glasen.
8. 8. Värm upp mjölk i en kastrull, under kraftig vispning. Då bildas ett fast skum.
9. 9. Skeda lite skum över varje soppa.
10. 10. Strö över lite dillfrö.
11. Servera gärna vitlöksbruchetta, krutonger, ostkex el. liknande till.