Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 150 g glasnudlar
- 1 knippa färsk mynta
- 1 knippa färsk basilika
- 8 cm gurka
- Räkblandning:
- 250 g kokta, skalade räkor, finhackade
- 1 msk sataysås (jordnötssås)
- 16 vattenkastanjer, på burk
- 3 cm färsk ingefära, riven
- 2 msk korianderblad, finhackade
- 2 msk pressad lime
- 1 mild röd chili, fint tärnad
Gör så här
- Lägg nudlarna i en skål, häll på varmt vatten så att det täcker nudlarna. Låt ligga i blöt ca 15 minuter. Låt rinna av, skölj i kallt vatten och låt rinna av igen.
- Blanda alla ingredienserna till räkblandningen.
- Skala och dela gurkan på längden och sedan tunt skivad i stavar.
- Fördela nudlarna i fyra portionsskålar. Lägg små knippen av mynta och basilika, samt gurkstavar i varje skål. Fördela räkblandningen i skålarna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
