Glödhoppor
På 70 – 80 gjorde vi ofta glödhoppor på förskolan där jag då jobbade till bl.a. mellanmål. Roligt och gott tyckte barnen.
Glödhoppor med äggröra
En gotländsk specialitet har jag fått höra att det är. Passar mig utmärkt, som älskar lamm och som gillar äggröra mycket!
Ingredienser
- ca 100 g skivad rökt fårfiol
- Kantareller, en näve
- Äggröra:
- 2 ägg
- 2 msk grädde
- Salt
- Svartpeppar
- Smör
Gör så här
- Smält en klick smör i en kastrull.
- Vispa ihop ägg och grädde.
- Slå i de hoprörda äggen och rör med en träsked över svag värme tills äggröran är klar. Krydda.
- Fräs kantarellerna med smör i en panna, krydda.
- Stek sist fårfiolen hastigt i brynt smör och servera till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Ostsås med korv och örter
Olws dipp mix kom till nytta här
Räk- och zuccinisoppa
En riktig höjdare
Rågsiktsfranska
Ett gott matbröd som passar bra med ost och/eller skinka.
Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.