Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 dl räkor, skalade
- 400 g rödspättafilé
- 2 dl crème fraiche max 8%
- 1 tsk olja
- 3 msk hummerfond
- 1 dl matlagningsvin vitt
- 1 msk senap osötad
- 1 msk honung
- 300 g wokgrönsaker
- 1 tsk salt
Gör så här
- Tina räkorna. Dela fiskfiléerna i små bitar och lägg dem i en skål. Krydda. Häll över hummerfonden och vänd fiskfiléerna försiktigt.
- Värm upp vinet och fraichen med senap och honung i en låg kastrull och sjud fiskbitarna häri.
- Ta upp med hålslev.
- Fräs grönsakerna i oljan i en låg panna.
- Lägg fiskbitarna ovanpå grönsakerna.
- Lägg i räkorna.
- Häll över såsen från kastrullen. Hetta upp.
- Servera med kokt pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
