LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Godaste leverbiffen på LCHF-vis
Jag älskar leverbiff och brukar köpa färdig färs från frysdisken. Men när man äter enligt LCHF så är det svårt att veta hur mycket kolhydrater man får i sig via den färdiga färsen. Nu har jag gjort min egen leverbiff. Hela satsen innehåller ungefär 20 gram kolhydrater.
Ingredienser
- 250 gram lever i tärningar
- 250 gram köttfärs
- 1-2 ägg
- 2-3 dl vispgrädde
- 4 ansjovisar och lite ansjovisspad
- Salt
- Peppar
- Smör till stekning
Gör så här
- Alla ingredienser finfördelas i matberedaren, så snabbt som möjligt.
- Mängden ägg och grädde anpassas så att man får en ganska lös och smidig färs.
- Biffarna skedas upp i en het stekpannan, de steks kort på hög värme, sänk sedan och stek färdigt. Det tar ca 10 minuter.
- Sista gången jag lagade detta bytte jag ansjovisen mot ett par matskedar kapris, som rördes ner i den färdiga färsen. Biffarna serverades med knaperstekta bacontärningar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
