Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 250 g nötfärs
- ( 200 g nöt + 50 g lamm)
- ~ 1 gul lök
- 2 - 3 vitlöksklyftor
- ½ purjolök
- ½ msk olja
- 13 dl köttbuljong
- ½ dl tomatpuré
- 2 - 3 potatisar
- 375 g vitkål
- 2 dl crème fraiche
- 10 ml citronsaft
- salt
- peppar
Gör så här
- Bryn färsen i lite olja i en gryta ihop med löken. Häll på köttbuljongen och låt koka i 10 minuter.
- Tillsätt vitkål, potatis och tomatpuré. Koka tills potatisen är färdig.
- Tillsätt citronsaft och crème fraiche. Smaksätt med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
