Gratinerad ratatouillepasta

15 min + 10 min i ugn Kapris med havssalt ger den rätta sältan. Hittar du inte saltad kapris i butiken kan du använda vanlig kapris + lite extra salt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

300 g pasta, t ex penne
250 g färsk lök
500 g squash
6 tomat
4 st vitlöksklyfta
0,5 burk kapris med havssalt
2 krm svartpeppar, nymald
3 dl lagrad ost, riven, t ex präst

Gör så här

Sätt ugnen på 250°.
Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
Ansa och strimla löken. Skär squashen i kuber. Tärna tomaterna. Skala och finhacka vitlöken.
Låt grönsakerna puttra några min i en gryta. Tillsätt kapris, salt och peppar.
Låt pastan rinna av och blanda ner i grönsaksblandningen.
Häll blandningen i en ugnssäker form. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10 min.