Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Grillad lax med vit sparris, kålrabbisallad och sikromsås
Fira in sommaren med den här ljuvliga rätten ; nyskördad vit sparris och grillad lax ihop med färskpotatis, sikromsås och kålrabbisallad med smak av dill.
Ingredienser
- 8 vita sparrisar
- Sallad:
- 1 gurka
- Ca 300 g kålrabbi
- 1 kruka dill
- 1 citron
- 3 msk olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Romsås:
- 2 dl créme fraiche
- 80 g sikrom
- Citronskal
- 4 portionsbitar laxfilé, á 150 g
- 1 kruka vattenkrasse eller babyspenat
- Servering:
- Kokt färskpotatis
Gör så här
- Skala sparrisarna noga och skär av den nedre delen.
- Sallad:
- Skala gurka och kålrabbi och hyvla dem tunt med mandolin, osthyvel eller potatisskalare. Hacka dillen. Riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften (skalet används i romsåsen). Rör ihop citornsaft, olivolja och dill. Vänd ner kålrabbi och gurka och smaka av med salt och peppar.
- Romsås:
- Blanda créme fraiche, rom och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
- Grilla lax och sparris på direkt värme.
- Servera laxen med sparris, sallad, romsås och kokt potatis. Toppa med vattenkrasse eller babyspenat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
