Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Grillad sejfilé med rucola- och basilikasalsa
Egentligen smakar fisk bäst om den är så enkelt tillagad som möjligt. Att bara hastigt grilla sejfilé ger bra smak och fint fiskkött. Salsan är pricken över i:et i denna rätt.
Ingredienser
- 600 g sejfilé
- 2 msk olivolja
- 2 msk citronsaft
- Salt
- Svartpeppar
- ½ finhackad gul eller orange paprika
- Rucola- och basilikasalsa:
- ½ dl olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- 8 blad basilika
- 12 ruccolablad
- 1 dl majonnäs
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- Kokt potatis
- Haricots verts
Gör så här
- Börja med salsan och mixa olja, vitlök, basilika och rucola med mixerstav. Vispa ned majonnäsen i örtoljan med en gaffel, smaka av med salt och peppar.
- Dela filéerna om det är stora bitar eller vik dem om de är mindre. Pensla dem med olja och citronsaft. Salta och peppra. Vänd dem i en grillpanna ganska snabbt.
- Servera med kokt potatis och färskkokta bönor. Strö till sist över paprikahacket.
- Servera salsan till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
