Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Grillad spetskål med citron och ingefära
Spetskålen blir väldigt god på grillen. Citron och ingefära ger en fräsch smak.
Ingredienser
- 1 spetskål
- 1 gul lök
- 100 g skalad ingefära
- 1 dl olivolja
- Finrivet skal av 1 citron
- 2 msk färskpressad citronjuice
- Salt
- Nymalen svartpeppar
Gör så här
- Tänd grillen. Lägg den glödande kolen i en ring ut mot kanterna.
- Skala, dela och finhacka löken. Blanda löken med oljan och lägg i en liten kastrull med ett handtag som tål värme. Lägg kålen mitt på gallret och ställ kastrullen med lök bredvid (över indirekt glöd). Täck med grillocket.
- Vänd på kolen och rör i löken med jämna mellanrum tills löken är mjuk utan att den får färg och kålen har en innertemperatur på 93 grader. Kålen kommer att bli rejält sotad, ta bort allt bränt.
- Finriv ingefäran. Blanda med löken, citronskal och citronjuice. Salta och peppra.
- Låt kålen svalna något. Skär den i klyftor. Lägg dem på ett fat. Skeda över lök- och ingefärssmöret.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
