Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Grön ärtsoppa med räkor och pepparrotscrème fraiche
Ärtsoppan går snabbt att laga. Supergott med pepparrotscrème fraiche till.
Ingredienser
- 500 g frysta gröna ärtor
- 7 dl vatten
- 2 hönsbuljongtärning
- 2 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- Salt
- Vitpeppar
- ½ msk pressad citronsaft
- l -2 dl grädde
- 250 g räkor med skal
- 2 dl lätt-créme fraice
- 2 tsk nyriven pepparrot
Gör så här
- Koka ärterna i buljongen under lock några minuter
- Blanda smör och mjöl till en pasta och vispa ner det
- i den heta soppan.
- Mixa soppan och sjud i 5 minuter.
- Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
- Skala räkorna.
- Blanda crème fraiche med pepparrot och rör i räkorna
- .
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
