LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 1 ½ msk färskpressad limejuice
- 1 röd chilifrukt
- 1 msk rapsolja
- 500 g fryst hackad grönkål
- 3 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 400 ml kokosmjölk
- 4 ägg
- 2 krm salt
- 1 msk smör
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Pressa limejuicen. Skölj, kärna ur och finhacka chilin.
- hetta upp olja i en stor kastrull eller gryta, tillsätt och tina grönkålen under omrörning 2 minuter.
- Tillsätt limejuice, vatten och buljongtärningar.
- Koka upp och låt sjuda under lock 3 minuter. Tillsätt kokosmjölken och hetta upp på nytt.
- Vispa snabbt ihop ägg och salt i en bunke.
- Fräs chilin i smöret, tillsätt äggen och rör till äggröra i het panna under omrörning (röran ska precis stelna.)
- Servera genast soppan, mal över peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
