Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Grönkålssoppa med krispig bacon och krutonger på vörtbröd
Krämig och färggrann soppa med både sälta och knaprighet. Kanske julens godaste soppa?
Ingredienser
- 1 gul lök, hackad
- 500 g grönkål
- 2 msk olja eller smör
- 6 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 2 dl torrt vitt vin
- 5 dl vispgrädde
- 5 kryddpepparkorn
- 1 tsk salt
- Servering:
- 4 vörtbrödskivor
- 260 g bacon
- 3 msk olja
Gör så här
- Stek hackad lök och grönkål i olja eller smör i en kastrull tills de mjuknat något utan att få färg. Häll på resten av ingredienserna och låt koka ca 20 minuter. Mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka eventuellt av med mer salt och kryddpeppar.
- Skär brödet i små bitar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek tills de blir knapriga. Ruska pannan under tiden så de inte bränns. Smaka av med salt. Strimla bacon. Stek knaprigt i samma stekpanna och lägg på hushållspapper för att rinna av.
- Servera gärna soppan i glöggmuggar och toppa med bacon och krutonger och eventuellt lite mortlad kryddpeppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
