Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g kassler
- 250 g champinjoner
- 1 finhackad gul lök
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl buljong
- 2 dl grädde
- 1 msk dijon senap
- 1 msk soja
- ½ tsk timjan
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Strimla kasslern. Rensa svampen och skär den sedan i bitar. Stek lök och svamp i smör. Strö över mjöl och blanda.
- Tillsätt buljong, grädde och senap. Småkoka såsen i ca 5 minuter under omrörning. Tillsätt kassler, soja och timjan. Smaka av med salt och peppar.
- Garnera med kryddgrönt. Servera med .potatis och kokta morötter.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
