Gör så här

1. Koka fisken i vatten med lagerblad och pepparkorn i ca 5 minuter.
2. Skala potatisen och skär den i mindre bitar , koka tills dom är mjuka .
3. Gör stuvningen 3 dl mjölk, 1 dl vatten , kryddor, maizena, och låt det koka tills det blir som styvning ska vara , det sista man gör är att till sätta dill och räkorna , låt sjuda en liten stund.
4. Lägg fisken i mitten på en smord ugnssäker form
5. Gör potatismoset av potatisen, 1 dl varm mjölk. Salt, peppar, canderelströ.
6. Lägg moset runt om fisken
7. Häll sedan på stuvningen över fisken .
8. Sen in i ugnen 20 - 25 minuter 225 grader.