Het fisk och räk soppa

En lite "hetare" soppa som passar utmärkt med ett nybakat bröd.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Vatten
  • 2 fiskbuljongtärningar
  • 1 gul lök
  • 1 purjolök
  • 1 hel vitlök
  • 1 paprika (valfri färg)
  • 2 nävar broccoli
  • 1 halvburk krossade tomater
  • 2 fiskfileér (vid detta tillfälle hajmal)
  • 1 burk räkor
  • Chili/cayenne krydda
  • Tabasco
  • Sambal olek
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Koka upp vatten med buljongtärningarna.
  2. Hacka upp grönsakerna och ner i buljongen.
  3. Tillsätt dom krossade tomaterna och kryddorna, efter behag.
  4. Skär ner fisken i mindre bitar och låt puttra.
  5. Lägg ner räkorna max 5min innan soppan tas av från plattan så att dom inte hinner bli sega.
  6. Servera gärna soppan med ett nybakat bröd, denna gång blev det med vanliga scones och det passade mycket bra.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr