Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 6 hg grytkött av hjort, min bit var märkt "skav" typ ytterlår
- 1 ½ gul lök
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- ½ liten kålrot
- 4 vitlöksklyftor
- 1 lagerblad
- 2 buljongtärningar
- 1 dl vatten
- 2 dl rödvin
- 1 tsk kryddpeppar
- ca 1 tsk timjan
- 2-3 dl grädde
- Vitpeppar, efter smak
- 1 tsk Paprikapulver
- 1 bit Chorizo, ca 100 g
- 1-2 msk Persilja
- ½ röd chili
- 1 litet äpple, rivet
Gör så här
- Bryn hjortköttet i bitar i en stekgryta, helst gjutjärn.
- Tillsätt övriga ingredienser i lagoma bitar, men spara grädden, vitpeppar, Paprikapulver, Chorizoslantar, och Persilja till slutet. Smaka av!!!
- Jag lagade denna gryta dag 1, fick puttra i mer än en timme, sen åts den dag 2. Gott och väldigt mört!
- Serverade med kokt potatis för att suga upp den goda såsen...
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
