Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg räkor
- 1 burk hela tomater
- 2 röda paprikor
- 3 msk olja
- 1 msk curry
- 2-3 pressade vitlöksklyftor
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1 krm cayennepeppar
- 3 msk chilisås
- 1/2 tsk salt
- 1dl grädde
Gör så här
- Skala räkorna. Hetta upp oljan i en gryta. Fräs curry, vitlök, paprikapulver och cayennepeppar hastigt. Vänd ner räkorna så att dom blir täckta av kryddorna, ta upp räkorna och lägg dom åt sidan.
- Skär paprikan i bitar. Lägg i tomaterna, chilisås, salt och paprika i grytan. Låt puttra i 10 min. Tillsätt grädden och räkorna. Låt bli varmt. Servera med ris och gott bröd.
Kommentarer
@Annika Wall
En klar familjefavorit, men jag byter ut grädden mot cremefreche och så utesluter jag chilisåsen. Jag har aldrig fräst räkorna i kryddor men det ska jag testa nästa gång.
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
