Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1/2 purjolök, kvartad o strimlad
- 3 selleri stockar, strimlade
- 1 pkt bacon - strimlat
- 1 L Vatten
- 4 grönsaksbuljongtärningar
- 2-3 dl grädde/matlagningsgrädde
- 5 stora mjöliga potatisar (typ King Edward) tärnade
- 2 tsk rosmarin
- 2 tsk timjan
- 1/2 tsk anis
- 1 tsk peppar
- 3 lagerblad
- skvätt olja eller smör
Gör så här
- Strimla purjo, selleri och bacon. Skala o tärna potatisen. Fräs grönsakerna och bacon tillsammans med kryddorna tills de svettats i några minuter. Häll på den tärnade potatisen o vattnet. I med buljongtärningarna o späd på med grädden. Låt koka men inte stormkoka i ca 10 minuter eller tills att potatisen börjar falla sönder. Stäng av värmen o låt soppan stå kvar på spisen ett tag innan servering. Om man vill kan man ta upp en del av grönsakerna o mixa dem släta, men jag tycker inte att det behövs.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
