Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g bogfläsk
- 200 g blandad svamp eller enbart champinjoner
- 2 strimlade gula lökar
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 1-2 msk Svenskt Smör
- 3 dl matlagningsgrädde
- 1 msk mjöl
- 1 tsk fransk senap
- 1 tsk timjan
- 3-4 plommon eller äpplen
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Strimla köttet.
- Skiva svampen och fräs den i smör tillsammans med lök och vitlök.
- Fös lök och svamp åt sidan och fräs köttet.
- Rör samman grädde och mjöl och häll på det fräset tillsammans med senap och timjan.
- Krydda med salt och peppar och låt koka i 10 minuter.
- Strimla plommonen och rör ned dem strax före servering.
- Servera grytan med t ex ris eller kokt, pressad potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
