Indisk bönsoppa

En snabb värmande soppa full av nyttigheter.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 squash
  • 1 msk olja
  • 1 tsk curry
  • 400 g passerade tomater
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 6 dl vatten
  • 2½ dl matlagningsgrädde
  • 1 tsk garam masala
  • ½ tsk salt
  • 1 krm cayennepeppar
  • 400 g kidneybönor
  • Tillbehör:
  • Matlagningsyoghurt
  • Gott bröd

Gör så här

  1. Skala och hacka lök och vitlök. Tärna squashen.
  2. Fräs lök, vitlök och squash i olja i en kastrull.
  3. Tillsätt resten av ingredienserna utom bönorna. Sjud 5 minuter.
  4. Skölj bönorna och lägg i dem. Koka upp.
  5. Servera soppan med en klick matlagningsyoghurt och ett gott bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr