Indisk linsgryta

Färgglad, smakrik, nyttig och enkel att göra. Vad mer behövs?!

Vegetariskt Soppor Indiskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 dl små svarta linser
6 dl vatten
1 tsk gurkmeja
1 tsk malen ingefära
1 tsk koriander
1 tsk spiskummin
Salt
1 krm cayennepeppar
2 morötter
1 paket djupfrysta brytbönor, 300 g
2 tsk potatismjöl
½ dl cashewnötter
½ knippe färsk koriander
Servering:
Basmatiris
Matlagningsyoghurt, eventuellt laktosfri

Gör så här

Skölj linserna i kallt vatten. Låt rinna av. Koka dem mjuka i vattnet tillsammans med kryddorna i ca 40 minuter. Sala och skär morötterna i tunna strimlor. Lägg morotsstrimlor och brytbönor i grytan när ca 5 minuter återstår av koktiden.
Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten. Häll redningen i grytan och koka upp under omrörning. Blanda i nötterna. Strimla koriandern och strössla över.
Servera med kokt basmatiris och en klick matyoghurt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…