Inlagd vitlök med chili och örter

Jättegott och ett måste för vitlöksälskaren. Detta recept matchar väl den inlagda goda som finns att köpa i handeln, möjligen bättre. Till kött, grillat, tillugg eller varför inte bara som den är.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 20 färska skalade vitlöksklyftor
  • 1 lagerblad
  • 1 röd hackad färsk chilifrukt
  • 1 tsk smulad dragon
  • 1 tsk smulad basilika
  • 1 färsk timjankvist
  • 5 svartpepparkorn + 1/2-1 tsk salt
  • 3 dl kallpressad olivolja

Gör så här

  1. Lägg alla skalade färska klyftor i ett rengjort glaskärl, flaska eller kruka med tätslutande lock.
  2. Fyll på med kryddor och till sist oljan.
  3. Häll på så mycket olja att det täcker vitlöken.
  4. Står sig minst en månad om vitlöken täcks med olja.
  5. Detta är grundreceptet, sen går det bra att utöka antalet vitlöksklyftor och tillsätta mer ingredienser efter behag. Huvudregeln är att klyftorna ska täckas av oljan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr