Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Inlagda kryddiga morötter
Vackra att se på och goda. Praktiskt att ha färdiga i kylen.
Ingredienser
- 1 kg morötter
- 8 dl vatten
- 4 dl ättikssprit 12%
- 3 dl strösocker
- 1 kanelstång i bitar
- 6 hela kryddnejlikor
- 6 grovstötta svartpepparkorn
- 3 torkade chilipeppar
Gör så här
- Skär morötterna i tjocka stavar i storlek som pommes frites. Ge dem ett uppkok några minuter i saltat vatten. De får inte bli mjuka utan ska ha kvar sin spänst och tuggmotstånd. Låt rinna av.
- Koka upp ingredienserna till lagen och koka ett par minuter tills sockret har smält. Låt lagen svalna.
- Lägg morötterna i en stor glasburk och häll på den kalla lagen. Sätt på lock och förvara svalt.
- Låt morötterna stå och mogna i smak, gärna ett par veckor innan de serveras.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
