Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Inlagda rödbetor med pepparrot
Jag tycker vitpepparkorn och pepparrot utöver den vanliga kryddnejlikan är god smaksättare åt rödbetor så här kommer mitt recept.
Ingredienser
- 1 ½ kg färska rödbetor
- 1 ½ dl ättika (24%)
- 7 dl silat rödbetsspad (det du får när du kokat rödbetorna)
- 3 dl strösocker
- 5 kryddnejlikor
- 5 vitpepparkorn
- Ca 2 cm pepparrot (skuren i små små fyrkanter)
Gör så här
- Skölj rödbetorna men låt skalet vara kvar.
- Koka dem mjuka.
- Spola dem i kallt vatten och skala dem.
- Sila kokspadet eftersom det ska användas till lagen.
- Skiva dem, t ex med en äggdelare.
- Koka upp allt till lagen och häll ned de skivade rödbetorna och sjud ca 5-10 minuter
- Häll upp betor+lag på varma glasburkar och förslut genast med lock.
- Låt svalna och ställ sedan kallt för att använda vid behov.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
