Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 gul lök
- 150 g rökt skinka
- 1-2 msk smör eller margarin
- 4 dl pasta tex gnocci
- 6 dl grönsaksbuljong
- 3 dl mjölk
- 2 dl grädde
- 3 dl riven ost
- 1 ½ krm svartpeppar
- Salt efter smak
- 2 msk oregano
Gör så här
- Skala och finhacka löken, skär skinkan i små tärningar. Fräs löken tills den blir lite mjuk.Tillsätt skinkan, låt den fräsa med ett par minuter.
- Koka pastan i buljongen och mjölken tills den är färdig.
- Tillsätt skinkfräset och grädden, låt koka ihop.
- smaksätt med salt, peppar och oregano.
- sen till sist osten (får ej kokas).
Kommentarer
@Heidi Sjöström
Jättegod och enkel. Bra vardagsmat för hela familjen!
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
