LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Pajdeg:
- 125 gram smör, rumstempererat
- 0,5 tsk bakpulver
- 3,5 dl mjöl
- 0,5 msk salt
- 3 msk kallt vatten
- Äggstanning:
- 3 st ägg
- 3 dl mjölk
- 3 dl ricotta
- muskotnöt
- Ssalt
- Peppar
- Pajfyllning:
- 0,5 kg fryst bladspenat
- 10 st ägg, kokta i 5 minuter
Gör så här
- 1. Sätt ugnen på 225 grader.
- 2. Arbeta ihop mjöl, smör, salt, bakpulver och vatten till degen. Låt vila kallt cirka 1 timme.
- 3. Vispa ihop ägg, mjölk och ricotta. Smaksätt med salt, peppar och riven muskotnöt.
- 4. Pressa vattnet ur spenaten och skala de kokta äggen.
- 5. Kavla ut degen och tryck ut den i en hög pajform. Förgrädda pajskalet cirka 5 minuter
- i 225 grader.
- 6. Sänk värmen till 150 grader.
- 7. Fyll pajen med hela kokta ägg och spenat. Häll över äggstanningen och grädda i 150 grader cirka en halvtimme eller tills fyllningen har stelnat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
