Italiensk sås

En sås som är god till fläsk-, kalv-, lamm- och kycklingfilé samt till lammkotletter.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 finhackad liten gul lök
  • 1-2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1½ msk margarin
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 dl vatten
  • 1½ dl matlagningsgrädde
  • 1½ msk koncentrerad kalvfond
  • ½ krm torkad salvia
  • ½ tsk kinesisk soja
  • ½ krm balsamvinäger

Gör så här

  1. Mjukfräs lök och vitlök i margarin i kastrull på svag värme. Strö över vetemjöl och rör om. Låt fräsa någon minut. Rör ner vatten, matlagningsgrädde, fond, salvia, soja och vinäger. Låt såsen koka upp under omrörning och småkoka ca 5 min. Rör om då och då.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr