Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- 600 g broccoli
- 1 tumstor bit ingefära
- 1 vitlöksklyfta
- 1 röd chili
- 1 msk sesamolja
- 3 msk olivolja
- 1 msk soja
- Saften från 1 lime
- 1 tsk balsamvinäger
Gör så här
- Ansa broccolin i mindre buketter.
- Riv ingefäran på rivjärn och pressa vitlöken i vitlökspress. Strimla chilin fint (jag tog inte bort kärnorna men det där är ju individuellt). Blanda alla ingredienser i en stor skål.
- Ångkoka broccolin några minuter - ca 4 min, känn med provsticka - och vänd sedan ned broccolin i dressingen.
- Njut som tillbehör till kött, fågel eller fisk... En riktigt smaskig kombination är till Römertopf-kyckling( dvs tillagad i lergryta) späckad med citronklyftor från 2 hela citroner och med delade vitlöksklyftor instoppade under skinnet. Recept på hur man tillagar i lergrytan finns lite överallt, mycket mycket underskattad tillagningsmetod...
Kommentarer
@lingonhink1
Jätte gott, Tack och bock för receptet!
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
