Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Jordärtskockspuré
Riktigt mumsigt och perfekt som tillbehör på middagsbjudningen! Riktigt gott till kött! Denna puré är väldigt lätt att slänga ihop. Se till att göra purén några timmar innan den ska avnjutas, så den hinner stå och dra sig ett tag.
Ingredienser
- 300 g jordärtskockor
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk strösocker
- 1 krm salt
- ½ tsk vitpeppar
- ½ tsk svartpeppar
Gör så här
- Skala jordärtskockorna och skär dem i mindre bitar.
- Lägg bitarna i en kastrull med lättsaltat vatten och koka dem mjuka. Bitarna ska vara genomkokta.
- Häll av vattnet och häll över bitarna i en bunke.
- Mixa bitarna med en stavmixer. Det ska bli en jämn puré.
- Häll i vispgrädden, strösockret, saltet, vitpepparn och svartpepparn. Blanda om väl.
- Låt stå och svalna av helt. Ställ in i kylen fram till servering.
- Klart!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
