Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Jordärtskockssoppa med rökt lax
Nyttigt och gott. Måste rekommenderas, :) En potion är på endast 402 kalorier!
Ingredienser
- 100 g röd lök
- 1 msk margarin
- 400 g jordärtskockor
- 300 g morötter
- 1 l vatten
- 2 st hönsbuljongtärningar, ev fler
- 1 tsk pressad citron
- 1 dl kaffegrädde, ev laktosfri matgrädde
- 200 g rökt lax
- 4 rallarhalvor
- Bladpersilja
Gör så här
- Hacka löken och fräs den i margarinet i en gryta.
- Skala jordärtskockor och morötter och skär dem i bitar. Tillsätt dem sedan till grytan.
- Tillsätt vatten och buljong och låt koka i ca 20 minuter.
- När soppan är färdigkokad så kör med en stavmixer eller elvisp så att den blir slät.
- Smaka av med citron och grädde. Servera lax, persilja och eventuellt bröd till soppan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
