Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kallrökt lax med rödkålssallad och avokadokräm
Denna rätten serverade jag på julbordet, alla tyckte det var jättegott. Enligt receptet jag hittade skall det serveras som en förrätt, är säkert gott också. Servera då en bit rostat bröd till.
Ingredienser
- 400 g kallrökt lax, i skivor
- 4 msk hackad bladpersilja
- 4 tsk grovriven färsk pepparrot
- Sallad:
- 1 klyfta färsk rödkål, ca 300 g
- 3 msk rödvinsvinäger
- 3 msk olivolja
- Salt
- Peppar
- Avokadokräm:
- 1 avokado
- ½ dl crème fraiche, lätt
- 3-4 tsk pressad citronsaft
- 1-2 tsk flytande honung
- ½ tsk färskriven pepparrot
- Salt
Gör så här
- Strimla rödkålen med hjälp av en osthyvel. Blanda med vinäger och olja. Smaka av med salt och peppar.
- Skala, kärna ur och mosa avokadoköttet. Blanda med de övriga ingredienserna till krämen.
- Lägg upp laxskivor, rödkålssallad och avokadokräm på tallrikar. Strö pepparrot och persilja över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
