Tjälknöl
Av de lite grövre bitarna på älgen – benfri högrev, innan- eller ytterlår steker du en tjälknöl. Köttet måste vara fryst när du ställer…
Ca 1kg nötkött med ben eller ca: 600g benfritt nötkött av bringa, rev, märgpipa, ytterlår eller grytbitar. Älg och renkött kan tillagas på samma sätt.
Av de lite grövre bitarna på älgen – benfri högrev, innan- eller ytterlår steker du en tjälknöl. Köttet måste vara fryst när du ställer…
Ruladern görs med fördel dagen före servering. Glöm inta att ta ur tandpetarna.
Mycket god att avnjuta en fin vårdag. Mums.
Olws dipp mix kom till nytta här
En riktig höjdare