Kalops på fläskkött

Blir både billigare och godare (enl. mig). En skinkstek till bra pris är inte svårt att hitta. Sen är det bara att skära ner den. Eftersom den får koka så länge, så ramlar köttet isär så fort du sätter gaffeln i det. Servera med kokt potatis, rödbetor och smörgåsgurka. Gärna med ett stort glas kall mjölk till. Husmanskost när den är som bäst - och supergott!!!

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Putsa och skär ner skinksteken till grytbitar om ca 3x3cm.

Skala morötterna och gör skivor om ca 2 cm.

Skala löken och skär som båtar.

Koka upp 5 dl vatten och tillsätt buljongtärningen och soja.

Stek grytbitarna i omgångar i en gryta - bäst blir det i en riktigt gjutjärnsgryta.

Stek på dem ordentligt, salta och peppra, och lägg åt sidan!

Lägg ner morötter och löken i grytan och stek på dem ett par minuter. Sikta över mjölet och häll tillbaka grytbitarna plus eventuell köttsaft.

Häll på buljongen.

Lägg i kryddpeppar- och vitpepparkornen + lagerbladen.

Lägg ett lock på grytan och låt det koka under det upp emot 2 timmar på låg-mellan värme.

Kolla lite då och då under sista timmen, om det kanske behöver spädas med lite mer vatten. Jag brukar slå på sammanlagt upp mot 2-3 dl extra vatten innan kalopsen har kokat klart.

Kommentarer

@Stephan Neuhaus

Riktigt bra!! Tack för receptet!! Perfekt smak!! Hmmmm

@kochinaw

Spännande att prova, har skrivit utav receptet.

@Lennart Olsson

Perfekt recept med härlig doft och lång eftersmak=vill ha mer.

@andreas57

Helt fenomenalt recept! Otroligt gott!!

@irriterande

Tak för receptet som gav den bästa kalopsen jag någonsin tillagat!

@ruggrattan

Helt underbart gott! :) Smakar precis som kalops ska smaka och mörare kött får man leta efter...! En solklar favorit för hela familjen!

@Christer Anderstam

Tack för en Underbar Kalops ! En klar 5 poängare utan prut ! :-)

Liknande recept

@yvonnes63

Kassler med ris och paprika sås

Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…