Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Kålrots frites med bacongördel
En festlig och mycket god ersättare till pommes frites. Kålrotsstavarna brukar jag göra i stora mängder på hösten när kålroten är ”nästan” gratis. Går perfekt att frysa in efter första friteringen. Sen är det bara att tina upp och köra andrafriteringen i några minuter, med eller utan bacongördel.
Ingredienser
- 1 kålrot (1 kg)
- 8-10 skivor bacon (1 paket)
- 1-2 l matolja till fritösen
- Salt
Gör så här
- Skiva och strimla den skalade kålroten i ca 1 cm stavar.
- Hetta upp oljan i fritös eller kastrull till 180-190 grader.
- Fritera stavarna i 6-7 minuter så att de är genommjuka, använd provsticka.
- Sprid ut stavarna på hushållspapper eller tidning att rinna och svalna av.
- Salta på och fördela stavarna i 8-10 knippen när de svalnat.
- Linda 1 baconskiva runt varje knippe och stick en tandpetare igenom.
- Fritera knippena i 3-5 minuter till både bacon och kål fått önskad färg.
- Servera omgående.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
