Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 gul hackad lök
- Ca 200 g förvällda kantareller
- Ca 200 g renkött, oxkött eller älgskav
- 2 msk smör
- 2 msk mjöl
- 1 l buljong (från tärning går bra)
- 1 msk soja
- 1 tsk timjan
- 2 dl crème fraiche
Gör så här
- Fräs lök, svamp och kött i smöret. Rör ner mjölet. Späd med buljongen och tillsätt soja, timjan och crème fraiche. Sjud soppan ca 5 minuter. Servera med något gott bröd att suga upp den goda soppan med.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
