Kantarellstrudel

Mustiga smaker i en spröd deg. Gör gärna dubbel sats av receptet och frys in en färdigrullad strudel som du kan grädda vid ett senare tillfälle eller frys in överbliven filodeg.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 l kantareller
  • 1 gul lök
  • Olivolja
  • 500 g nötfärs
  • Salt
  • Svartpeppar
  • ½ paket filodeg, 6 ark
  • 1 dl gräddfil
  • Tillbehör:
  • Sallad
  • Rårörda lingon

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Ansa svampen. Skala och hacka löken. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Fräs färsen, löken och svampen ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Ta stekpannan från plattan och låt fräset svalna helt.
  3. Lägg 2 ark filodeg på en skärbräda, pensla med lite olivolja. Bred på hälften av gräddfilen och fördela hälften av fräset jämnt över degen. Täck med dubbla ark filodeg och pensla på lite olivolja igen. Bred på resten av gräddfilen och fräset.
  4. Rulla ihop till en lång rulle och lägg den på en oljad plåt.
  5. Grädda genast i ugnen ca 20 minuter.
  6. Servera rullen med sallad och rårörda lingon.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr